NOTRE CARTE
Les Planches, Entrées, Salades Repas
Planche de Charcuterie
Terrine maison, Rosette, Jambon cru fumé, Saucisse de Morteau Label Rouge, Poitrine roulée aux herbes, Jambon blanc à la Truffe d’été (1,2%), Beurre, Cornichons
Planche Norvégienne
Saumon Gravelax, Crevettes, Beurre et ses toasts
Planche Estivale
Tomates, Burratina, Melon, Pastèque, Crevettes, Saumon Gravelax, Charcuterie, Cornichons, Beurre
Terrine de campagne et ses condiments
Bruschetta à l'italienne
Tomates mozza, pistou, parmesan, poitrine roulée aux herbes
Rosace de melon et Jambon cru
Salade chèvre chaud
Foie Gras maison, Chutney maison et ses toasts
Salade César
Filet de poulet roti, Tomate, Oeuf, Croûtons, Parmesan, Citron
Salade Estivale
Melon, Jambon Cru, Tomates, Burratina, Pistou, Oeuf
Salade de Chèvre Chaud
Jambon Cru, Oeuf, Lardons, Toast de chèvre, Noix, Tomate
Salade Périgourdine
Magrets fumés, Lardons, Tomate, Tranches de foie gras maison, Toasts
Salade Norvégienne
Saumon Gravelax, St Jacques, Crevettes, Croûtons, Citron, Tomates
NOTRE CARTE
Les Plats
Tartare de boeuf Charolais (environ 200g)
Tartare de boeuf Charolais aller-retour (environ 200g)
Filet de boeuf Charolais revisité (mariné par nos soins, servi cru)
Carpaccio de boeuf Charolais XXL (environ 200g)
Pièce de boeuf grillée sélectionnée par nos soins (environ 300g)
Bavette Charolaise à l'échalote (environ 300g)
Picanha de boeuf mariné aux herbes
Entrecôte Charolaise
Burger Biquette
Steack haché frais, Chèvre, Miel, Tomate, Cornichons aigre-doux, Oignons, Salade, Sauce
Burger Savoyard
Steack haché frais, Reblochon, Bacon, Tomate, Cornichons aigre-doux, Oignons, Salade, Sauce
Jambonneau Braisé (environ 1kg)
Andouillette grillée sauce moutarde
Magret de Canard entier
Souris d'agneau confite au thym
Cassolette de rognon de Veau façon Grand-Mère
Poisson du Marché
Pavé de saumon à la plancha sauce vierge
Notre fameux Poulet de Bresse AOP à la crème ou Sauce Morilles
Toutes nos viandes et poisson sont garnis de
Pommes de terre confites, Risotto au parmesan ou Légumes frais
NOTRE CARTE
Les Desserts Maison et Coupes glacées
Café Gourmand
Tiramisu aux fruits rouges
Mille-feuille aux fruits rouges
Crème Brulée à la vanille
Salade de fruits frais
Nougat glacé au coulis des fruits rouges
Fondant au chocolat noir et sa crème anglaise
Mousse au chocolat
Tarte au citron meringuée
Carpaccio d'ananas frais sorbet coco et son coulis de caramel
Dame Blanche, café ou chocolat Liégeois
Fraise Melba
Glace vanille, Glace fraise, Fraises fraiches, Coulis de fruits rouges, Chantilly
Coupe Colonel
Glace citron vert, Vodka
Coupe Choco-Coco
Glace Noix de coco, Sauce Chocolat, Chantilly
Coupe Fruits Rouges
Fruits rouges, Glace fraise, Fruits des bois, Cerise
Coupe Fraicheur
Sorbet Citron Vert, Orange, Fruits des Bois, Cerise
Coupe de glace au choix
Vanille, Chocolat, Framboise, Citron vert, Coco, Menthe, Cassis, Caramel, Fraise, Passion, Rhum Raisin, Ananas, Mangue, Cerise, Café, Fruits des bois, Pistache, Orange